Главная >> Торты, десерты >> Слоеный торт приготовленный без духовки с заварным кремом

Слоеный торт с заварным кремом

Слоеный торт с заварным кремом – простой торт который готовится без использования духовки, ингредиенты торта самые простые и есть у каждой домохозяйки. Приготовление занимает не больше 40 минут.

Для приготовления этого торта нам понадобится сделать коржи из теста на сковороде, сделать крем и обсыпку. После этого собрать наш торт, обмазать и обсыпать его крошкой коржей и орехами.

Слоеный торт с заварным кремом

Ингредиенты:

Для приготовления коржей:
  • Мука - 600 гр.;
  • Сгущенное молоко - 1 банка;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
Для приготовления крема:
  • Молоко – 750 мл.;
  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Сахар – 300 гр.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мука - 4-5 ст. л.;
  • Орехи грецкие - 150 гр.

Готовим коржи для торта

Сперва нам необходимо приготовить тесто, и из него выпечь коржи. Для этого в удобную вам посуду выливаем сгущенку, туда же просеиваем муку, добавляем куриное яйцо и разрыхлитель теста. И замешиваем до состояния мягкости и эластичности, тесто не должно прилипать к рукам.

Готовим тесто для коржей

Дальше необходимо тесто поделить равные кусочки, для этого делаем тесто толстой лепешкой и разрезаем на 8 кусочков.

Делим тесто на равные кусочки

Получившиеся кусочки раскатываем скалкой в лепешки до размера вашей большой сковороды.

Катаем коржи из теста

Разогреваем на плите большую сковороду не добавляя в неё масло, потому что сковородка нам нужна именно сухая. На сухой разогретой сковородке выпекаем коржи до золотистого цвета с двух сторон, выпекаются очень быстро, практически как блины.

Печем коржи на сковороде
Готовые коржи

Готовые коржи необходимо остудить и обрезать ножом лишние края чтобы у нас получились ровные коржики. Обрезки для коржей откладываем в сторону, мы их используем еще при обсыпке торта.

Обрезаем края коржей

Готовим заварной крем для торта

В кастрюлю выливаем молоко, добавляем муку, яйца, сахар. Все это перемешиваем и ставим на огонь.

Делаем крем для торта

При постоянном перемешивании доводим массу до кипения, делаем огонь ниже среднего.

Кипение крема для торта

На таком огне помешиваем и варим крем пока все не загустеет, занимает это примерно минут 5.

Крем для торта загустел

В горячий крем добавляем сливочное масло и все размешиваем до полного перемешивания масла.

Готовый крем для торта

Собираем торт из коржей

Дальше нам надо собрать торт, для этого кладем корж, на него крем, размазываем до равномерного слоя и дальше кладем следующий корж и так до самого конца.

Собираем торт

В конце получившийся торт покрываем оставшимся кремом.

Торт под кремом

С помощью блендера измельчаем орехи и обрезки коржей.

Делаем обсыпку для торта

Получившейся обсыпкой равномерно посыпаем наш торт.

Посыпаем торт обсыпкой

Дальше оставляем торт часов 12 чтобы он смог пропитаться, после чего он станет очень вкусный и его можно подавать на стол.

Фото готового слоеного торта с заварным кремом
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Комментарии, обсуждение рецепта:

Еще нет ни одного отзыва, оставьте его и будете первым...